白苗鱼家常做法

我心被你伤 3个月前已收到2个回答举报

共回答了51个问题采纳率：95.9% 评论

食材明细

主料：白条鱼

适量，鸡蛋

一个，淀粉

适量，油

适量，糖

少许，水

适量；辅料：料酒

适量，盐

适量，生抽

适量，蚝油

适量，干椒

适量，葱

适量，蒜

适量

红烧白条鱼的做法步骤

1鱼洗干净，去鳃，去鳞！盆里放入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋一个，葱姜蒜末适量，搅拌均匀，腌制30分钟，入味！

2腌制好，锅里宽油，炸制金黄出锅！

3起锅，放少许油，葱姜蒜、干椒段，炒香！

4放生抽适量，耗油适量，十三香适量，糖少许，加入一碗水，把炸制好的鱼放入锅里炖15分钟，水淀粉适量收汁，出锅。

5红烧白条鱼，成品！

11小时前

共回答了235个问题评论

1.将鲤鱼洗净剖开切块待用

2.将辣椒切圈、姜、蒜切丝待用

3.热锅，放入菜籽油100克，细火慢煎鱼块。

4.将鱼块翻面，两面煎香、煎黄。

5.放入辣椒圈、姜蒜丝.

6.加盐酌量（依据个人口味），中火翻炒。

7.加辣椒翻炒片刻，锅中加入清水一小碗，刚刚没过鱼块即可。

8.中火焖煮5分钟至汤翻开后细火慢焖，至汤收汁，加入鸡精少许即可装盘食用。

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐