热干面卤水配方

萌逗呆逗 3个月前已收到2个回答举报

替你爱自己 1星

共回答了125个问题采纳率：95.9% 评论

湿面条加入香油抓匀，芝麻酱加入香油搅拌均匀，香葱切末，榨菜切末，水开下入面条煮30秒捞出，加入榨菜末、食盐、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、老抽、香醋、芝麻酱、葱花、辣椒油，搅拌均匀即可。

22小时前

左爱右恨 4星

共回答了472个问题评论

热干面卤水配方是怎样

坚信大伙儿针对武汉热干面肯定是十分了解的吧，武汉热干面在我们我国十大面条里边的第一位，由此可见武汉热干面的名气。武汉热干面不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，我们在制做武汉热干面的情况下一定要采用卤汁，卤汁的优劣立即关联到武汉热干面的味儿，因此我们一定要明白怎么制作武汉热干面的卤汁才行，下面我们介绍一下武汉热干面卤水配方。

武汉热干面卤水配方

八角25克八角茴香15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克麻椒20克白蔻10克白蔻5克砂仁15克丁香花5～15克姜片100克小葱150克绍兴酒100克老冰糖350～500克鸡精15克食盐350～500克酸菜鱼火锅5000克油脂精炼50克茶包袋2个

21小时前