花花小姐儿 2星
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做法:首先将蘑菇洗净,锅内倒水放入蘑菇,煮八分熟捞出来,沥干水份备用。
葱姜蒜切丝,炒锅倒油烧热,放入葱姜蒜爆出香味。
放入白菜炒至变软放盐,酱油,翻炒片刻倒入蘑菇炒至熟透即可出锅。
2小时前
寂静的角落 1星
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1,鲜蘑菇300克,剪去根,泡在凉水中,少加点面粉去除蘑茹中的杂质,泡约10分钟左右。泡好后洗干净,切成一毛硬币厚的片。放入开水锅中焯一下水,焯约2分钟捞出过凉,控出水份装入盘中
2,土白菜约500克左右,剝成一片一片的用盐水泡一下去除农药,泡好洗干净控一下水。把莱叶莱帮分开,用刀把菜帮拍一拍斜刀切成一厘米左右的片。拍过的菜帮容易入味。菜叶也切成一厘米左右的片
3,锅热加入50克花生油,放一颗大料炸出香味,先倒入菜帮炒,炒至发软,加5克食盐、少许老抽、一汤勺蚝油提鲜,放入香茹翻炒,炒上10几秒,放入菜叶,炒至菜叶发软关火装盘。
1小时前
时光姑娘 4星
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1/9 白菜叶洗净,顺刀切成条。
2/9 平菇洗净去除根,撕成小块,放入盘中备用。
3/9 葱姜蒜切片,胡萝卜切成菱形长片,香菜切段。
4/9 锅中放清水300克,大火烧开,放入撕好的平菇、胡萝卜,焯透捞出放入漏勺备用。
5/9 锅中烧热,下油10克,放入葱姜蒜爆香。
6/9 放入白菜条进行翻炒,放盐、味精、鸡粉、料酒。
7/9 炒至八九成熟,放入焯好的平菇、胡萝卜,继续翻炒。
8/9 用水淀粉勾芡,大火翻炒均匀。
9/9 淋香油,出锅装盘,撒香菜。
22小时前
回答问题
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