潮汕腰果炒鸡的做法

用料鸡 一只腰果 150克仔姜 适量青椒 适量茶油 适量盐 适量酱油 适量生抽 适量耗油 适量

腰果炒鸡的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

仔鸡一只，我是菜市场买的，然后叫小贩杀好了，回来直接水冲一下切成小块，尽量切小点备用。

步骤 2

青椒切块，仔姜切片备用

步骤 3

锅里开火，烧热以后放茶油，茶油一定要烧热，烧到没有泡泡，关火使油温变低，油冷一些以后下腰果，翻炒一下，开小火，让腰果变成金黄色，取出备用。

步骤 4

开大火油烧热，下鸡块翻炒到变色成熟，放酱油，生抽，耗油，上色。

步骤 5

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最后把备好的仔姜，青椒倒进去，放盐，翻炒一下，待青椒稍微成熟把腰果倒入翻炒均匀出锅。

原料：鸡丁、腰果、青椒、胡萝卜、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、成品来一份，味道不错

第2步、油锅烧热，倒入玉米油，撒入大蒜煸炒一会

第3步、倒入腰果胡萝卜，青椒煸炒几分钟。腰果的营养价值不错

第4步、加入鸡丁大火煸炒几分钟

第5步、加入少许盐，生抽煸炒几分钟出锅。

第6步、倒入碗中，开吃了。秋天的季节，胃口不错哦！

1、 黄瓜、鸡胸肉、胡萝卜分别切丁，并放入沸水焯熟。

2、 锅热以后放油，烧热放入腰果炸至金黄。

3、 腰果捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。

4、 锅中放少许油，放入焯熟的黄瓜、鸡丁、胡萝卜煸炒。

5、 放入盐、黑胡椒粉，倒适量生抽，大火收汁。

6、 出锅前放入腰果，翻炒片刻。