口蘑西红柿汤最鲜的做法

材料：瘦肉一块，西红柿3个，口蘑400g，姜丝5g，大蒜5g

辅料：盐适量，胡椒粉少许，淀粉1勺，料酒1勺，香菜末或葱花

制作过程：

首先将番茄去皮切块，口蘑用淡盐水泡10分钟，清洗干净后切片，姜切丝，大蒜拍碎即可，瘦肉选用前腿梅花肉切片

将切好的肉片放入盘子中，放入料酒，盐，胡椒粉，淀粉，少许清水冰抓了匀腌制。如果想做滑肉的，抓匀后再放淀粉抓匀，淀粉多一些，肉片就是滑肉片了。

砂锅烧热倒油，油热后放入姜丝和蒜炒香

放入西红柿翻炒几分钟

沿锅边加入热水或骨汤，大火煮开

放入口蘑煮约8~10分钟，放盐，胡椒粉调味

最后转小火将腌好的肉片快速一片片放入汤中，再转大火，煮至肉片变白，撒上葱花或香菜末即可出锅。

炖汤最鲜因为炖汤可以将口蘑和西红柿等食材充分慢慢熬煮，味道比较浓郁，而且汤汁也会更加清鲜。
同时，炖汤还可以加入其他食材，例如鸡肉或排骨等，增加汤的营养价值，让口蘑西红柿汤更加美味。
在炖汤时，可以将洗净的口蘑和西红柿一同加入锅中，加入适量清水后，用小火缓慢炖煮。
等到食材煮至烂熟，味道浓郁时，再调入适量盐和其他调料即可。
口蘑西红柿汤炖制的过程需要耐心和时间，但是这样炖制出来的汤味道最鲜美。

1.

将番茄洗净，放入沸水锅中焯烫，捞出，去蒂、皮，切小粒；口蘑洗净，去蒂，切小粒；豆苗去根、洗净。

2.

锅中倒入植物油烧热，下葱丝、姜丝煸香，放入番茄粒、口蘑粒，大火翻炒均匀，加入适量水烧沸，加豆苗、盐、味精、胡椒粉调味即可。

口蘑西红柿汤是一道味道鲜美，营养丰富的汤品，下面是一个最鲜美的口蘑西红柿汤的做法：

所需材料：

- 鲜口蘑 200克

- 新鲜西红柿 2个

- 嫩姜 适量

- 鸡腿肉 1个

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱姜水适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净后去皮切成小块，姜切片备用。

2. 取一个锅，加入适量的食用油烧热，倒入姜片爆香。

3. 接着把鸡腿块放入锅中煸炒至变色，放入适量的葱姜水焯水去腥。

4. 把洗净的口蘑切成小块，西红柿切成小块备用。

5. 把煮过的鸡腿肉块放入中，倒入适量的清水，加入口蘑块和西红柿块，煮开后改小火煮30分钟左右，让各种食材充分熬出汤水。

6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后关火即可。

此做法保留了原材料鲜美的口感，并且加入了姜片去腥，鸡腿肉增加了汤的鲜味，口蘑和西红柿的搭配也更加美味。