小白菇家常做法

材料

小白菇 一盒,九层塔 一把,姜片 数片,酱油/麻油/香油/米酒/冰糖 适量

做法

1、小白菇冲洗一下 切块 

2、在锅中加入一大匙油和香油少许 烧热后爆香姜片

3、把小白菇放入锅中 加入酱油/糖/米酒/麻油/水 少许 拌炒蘑菇到熟

4、酱汁的部分应该是要收干到剩下约1/3左右 

5、最后起锅前加入九层塔拌炒一下即可起锅~

1.首先我们得先准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。

2.将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。

3.再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。

4.点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。

5.再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可

材料：白蘑菇6朵、青菜300g、五花肉100g、洋葱半个、蒜瓣、生抽、盐、料酒、淀粉、油

1、 青菜洗净切块，洋葱切丁，蒜瓣白蘑菇切片，五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。

2、 锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香，炒至洋葱变透明。

3、 再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。

4、 倒入青菜和白蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。

5、 出锅前加入少许生抽调味即可。

主料

白蘑菇适量

辅料

葱适量，姜适量，盐适量，水淀粉适量，生抽适量，花生油适量

清炒白蘑菇的做法步骤

步骤1

白蘑菇洗净备用。

步骤2

把蘑菇切片，葱姜切丝备用。

步骤3

锅里放油，放葱姜丝爆香。

步骤4

放入蘑菇。

步骤5

稍炒片刻加入生抽，盐，调味。

步骤6

最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。

蘑菇 、 冷冻蔬菜粒 适量 、 水淀粉少许 、 蒜 一个

烹饪步骤

步骤1/2蘑菇洗净，撕开切成两段，开水下锅，煮5-8分钟，捞出沥干

最后一步锅里放油烧热，放入蒜片和蔬菜粒翻炒几下，在放入蘑菇。放十三香调料，盐适量。炒几分钟后，加调好的水淀粉勾芡。再炒2-3分钟撒适量蔬之鲜起锅