忘泡豆了怎么做豆腐脑

星葉冰戀 3个月前 已收到1个回答 举报
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原谅我不好 2星

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用豆浆机，把黄豆打成豆浆

豆腐花的做法：
1、如果你有豆浆机，真的就是不难了。
豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）
2、豆浆煮开后，晾凉。


3、把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。


4、我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。


5、豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。

9小时前

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