西红柿豆腐油菜家常做法

菡冬旋 29天前已收到2个回答举报

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把西红柿用开水烫一下，然后剥皮切成丁，把豆腐也切丁，放在开水里煮一下，去除豆腥味，油菜清洗干净。

锅烧热，到入油放入西红柿丁炒烂，然后加入豆腐丁放入盐，味精，胡椒粉大火烧开，最后放入油菜，美味既成！

1小时前

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配料：

豆腐一块、西红柿一个、生粉两小勺、生抽一大勺、温水一小碗、油菜两颗、木耳(水发) 适量、白萝卜半根、姜一小块、蒜两瓣、葱一根、蚝油一小勺、鸡汁一小勺

烹饪步骤：

1.豆腐切片

2.锅里倒油少八成热，下豆腐片炸至两面金黄捞出备用

3.豆腐切三角状，西红柿去皮一半切小块，一半切大块，青菜洗净切段，，萝卜切片，葱切葱花，蒜切蒜片，姜切末，木耳洗净去杂质，生抽、蚝油、鸡汁、生粉、温水调成汁备用

4.热锅凉油，爆香一半葱花、蒜片、姜末，下小块番茄边炒边压炒成番茄酱，盛出备用

5.继续热锅凉油，爆香剩下的葱花、蒜片、姜末，下入萝卜片和木耳炒软，再下切好的豆腐和油菜一起翻炒，加入炒好的番茄酱和切好的大块番茄继续翻炒一到两分钟，期间要是太干可以加点开水翻炒，然后倒入调好的汤汁翻炒两下，汤汁浓稠关火出锅。

21小时前

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