炖羊脖子大补汤的做法

青涩的不安 4个月前 已收到2个回答 举报
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西方式 2星

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辅料

食盐适量

 花椒适量白糖50g 酱油适量葱30g 姜30g

步骤1

羊脖剁成合适的块，洗净（我是让卖家剁的，块有些大）

步骤2

雪莲洗净，姜切片、葱切段、花椒大料装料盒

步骤3

清水烧开后将羊脖放入

步骤4

大火烧开后撇去浮沫

步骤5

加酱油、糖、调料盒、雪莲花、葱姜等

步骤6

小火炖至熟烂（大约需要一小时间左右）加盐即可

14小时前

28

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共回答了7个问题 评论

1.

把肉放开水锅里焯一下,把脏血煮出,然后再次清水冲干净

2.

炖锅加水把洗净的肉倒进去,加葱段、姜片.

3.

调料包里放茴香和花椒少量!一定要用调料包,否则汤煮出来不干净!

4.

炖一个半钟后加山药和黄芪再继续炖一个小时!出锅时撒点香菜

12小时前

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