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原料：糯米粉、澄粉、红曲粉、雪菜、冬笋、豆干、瘦肉、香菜、鸡精、白糖、料酒、麻油。
做法步骤：
第1步、处理馅料，把所有菜都切成细丁。
第2步、豆干和冬笋丁。
第3步、肉加生姜剁碎。
第4步、起油锅先炒肉，可加入些料酒去味。
第5步、加入豆干和笋丁炒片刻。
第6步、加入雪菜炒，加入鸡精和白糖（雪菜太咸了，加点糖）。
第7步、盛出后放凉，加入香菜和麻油，待用。
第8步、混合所有面料。
第9步、加入200-250ml的开水（烫面），揉成面团。
第10步、趁软包裹。
第11步、我用了两种模，这是方型的“水仙花”。
第12步、做好了一笼。
第13步、这是圆型玫瑰花。
第14步、做了8个。
第15步、上蒸锅蒸15-18分钟。
第16步、加热后颜色变深了，喜欢粉色，感觉可以只用1g红曲粉。
第17步、软糯咸香。
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