大厨现场教你做面灯

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饕蓯佌變壞 1星

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食材：面粉300克、豆面粉100克、水180克

开始制作：

步骤一：首先把面粉和都面粉合在一起，搅拌均匀后加入清水揉成面团。然后醒发30分钟后，揉捏成自己喜欢的形状，无论是植物还是动物都可以。注意：做面灯的面要用死面，和面的时候，水不要多，要硬一点，这样捏出造型后不容易变形。

步骤二：做好的面灯放入蒸锅，冷水开蒸，上汽后再蒸10分钟然后关火焖5分钟即可出锅。面灯蒸好了之后，放凉，然后倒入食用油，插入棉绳或者是棉棒都可以，晚上点燃即可。当里面的油烧尽或者是浸到面里后，便可以吃了，也可以第二天去掉灯芯，切成片，炒着吃。

13小时前

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