羊肉粉丝的家常做法

材料

粉丝100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。

做法

1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。

2、取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。

3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉丝烧开，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅。

主料：羊肉300g、油菜100g、方便粉丝1包。

辅料：葱适量、盐适量、姜适量。

做法：

1、方便粉丝备好；

2、油菜洗净；

3、羊肉切2厘米见方小块；锅中加清水，放羊肉，开火煮开焯几分钟，捞出洗净表面浮沫；

4、另起锅，加清水，放入羊肉；

5、放入葱姜片；

6、放入方便粉丝中的调料包，煮开后小火炖一会儿；如果不咸可加适量盐；

7、羊肉煮熟后，加入粉丝，油菜继续煮一会儿；

8、油菜软烂后，出锅。

1将羊肉切块之后放入凉水中浸泡30分钟，大白菜掰成叶后用清水冲洗干净，生姜切片，连同小葱和羊肉一同下锅加热至沸腾。

2锅内倒入食用油，油温热后将葱丝、姜片下锅煸香后添加羊肉，白菜，老抽和冰糖，翻炒上色后倒入清水。

3大火烧至沸腾后，将粉丝下锅小火继续炖5分钟，随后加入食盐、白胡椒粉，搅拌均匀后大葱切葱花撒入即可盛出食用。

主料

羊骨头

600克

白菜

300克

辅料

盐

适量

干粉条

50克

花椒粒

10个

香醋

2克

胡萝卜

1个

胡椒粉

2克

步骤

1.主料：带骨羊肉、白菜

辅料：植物油、盐、粉条、花椒粒、胡椒粉、香醋、胡萝卜

2.把羊骨头洗净切小块，把粉条用凉水泡软洗洗

羊肉粉丝煲的做法1.热锅冷油，把花椒海椒，香料，生姜全部到锅里炒2.倒羊肉，与作料一起炒3.放葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖炒，闻到香味了就倒点水进去煮4.羊肉倒砂锅里，然后掺水炖，炖得差不多就把白菜和粉丝放到里面，煮一会放盐、鸡精，洒上蒜苗就可以了