簡單浪漫 2星
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1/6 银鱼用温水泡透,莲藕去皮切片,用冷水泡上以防变黑,瘦肉切细丝,姜去皮切丝,葱切丝备用。将莲藕摆入盘内。
2/6 将银鱼、肉丝、姜丝、盐、糖、鸡精、水淀粉混合。
3/6 搅拌均匀。
4/6 码入莲藕上。
5/6 入蒸锅,开锅后蒸8分钟取出。
6/6 撒上葱丝,浇上热油即可,吃时可以稍微拌一下。
22小时前
岁寒伴侣 3星
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材料 小银鱼干1杯,红辣椒2根,葱1支,姜泥1/2大匙,蒜泥1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1/2大匙,酱油1/2大匙,盐1/2小匙。
做法
1、红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用。
2、将小鱼干洗净,并用吸油纸吸干其中的水分,放入热油锅中煎,同时加入蒜泥、姜泥一起煎直到出香味为止,盛出来沥干油分备用。
3、另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用。
21小时前
回答问题
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