鞭炮笋怎么炒好吃

阴郁之处 1个月前 已收到4个回答 举报
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卑微哒小丑 1星

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1、准备用料。莴笋、木耳、青椒、小米辣、生抽、盐、食用油。

2、莴笋削皮切片。

3、锅中油预热，放入莴笋煸炒。

4、放入木耳煸炒。

5、放入一勺生抽，放入青椒，小米辣煸炒。

6、放入一勺盐煸炒1分钟。

7、装盘出锅即可。

6小时前

18

谁来爱我砍 4星

共回答了458个问题 评论

食材：雷笋520克，猪瘦肉110克，葱姜末，生抽，白胡椒粉，玉米淀粉，盐，植物油

详细做法：

第一步，食材备好。猪肉用瘦点的不油腻

第二步，剥笋。顺着笋身纵向划一刀，然后在刀口处往两边撕

第三步，瞧，很快4根就搞定，切去根部老硬的部分，然后再拍一下，鲜嫩的雷笋轻松裂开，然后切小段，宽的地方再改一下刀

第四步，给雷笋焯水。锅里水烧开，放入竹笋焯水5分钟后捞出过凉，控水备用

第五步，瘦肉切丝，用生抽和葱姜末、胡椒粉拌匀，再放玉米淀粉拌一下，腌制5分钟

第六步，热锅凉油，放入腌好的肉丝中火翻炒至肉丝香喷喷，颜色发白

第七步，倒入焯过水的雷笋大火爆炒，加少许酱油提色，加盐炒匀出锅。

4小时前

50

不言表达 4星

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梅干菜炒鞭炮笋，火腿炖鞭炮笋，毛豆炒鞭炮笋

1小时前

39

六君闹市 1星

共回答了104个问题 评论

鞭炮笋与年糕一起炒制好吃用葱花盐鸡汁调味好吃。

23小时前

20
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