黄泥腌鹅蛋的做法

一泡尿 1个月前已收到1个回答举报

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孤岛少年 2星

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(1)选取新鲜而且毫无破损的鹅蛋，用温开水洗净表面后控干待用。

(2)按1斤鹅蛋1两盐的比例，取适量晶盐放在小碗里，倒入开水搅拌至晶盐溶解。

(3)黄土块捣碎，倒入盐水搅拌成黄泥。

(4)把鹅蛋放在黄泥中，让每只鹅蛋都均匀地裹上一层黄泥。

(5)裹好黄泥的鹅蛋放在准备好的小盆或坛子里，然后用保鲜膜密封严实，放在干燥且阴凉通风的地方，腌制1个月左右即可。

8小时前

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