哭花了眼 2星
共回答了260个问题采纳率:94.1% 评论
主料
虾500克
鱼一条
辅料
芹菜1小把
麻辣花生适量
葱1根
蒜5克
花椒1撮
干辣椒4个
食盐4克
土豆2个
黄酱适量
豆豉辣酱适量
蒸鱼豉油1勺
色拉油适量
步骤1
准备工作:
步骤2
土豆削皮切片、大葱切小段、大蒜头拍碎或切片
锅热后倒少许油,将土豆入锅中,中火炕(煎)土豆
步骤3
虾去头,剪掉虾脚,从背上剖开到最后一节,去除虾肠,加少许盐腌15分钟左右
步骤4
把鱼煎好,淋入一匙蒸鱼豉油,翻炒均匀
步骤6
爆炒虾
步骤7
全部放入干锅中即可
17小时前
寻埖问柳 3星
共回答了35个问题 评论
干锅虾蟹小海鲜的做法步骤
步骤 1
虾用剪刀开虾背,放盐和少许淀粉备用;蟹一开二或者一开四,蟹钳用刀背拍松,放盐和淀粉备用;虾和蟹分别放入油锅断生。
步骤 2
鱿鱼切花,莲藕切片,土豆切片,分别开水断生备用。
步骤 3
做锅热油,花椒一把,姜片和大蒜头煎香,一个红葱头切碎一起炒,放入半包火锅底料(我用的三五),等底料完全融化后,吃饭碗一碗半水放进去熬汤。
步骤 4
大火煮汤三分钟后放入盐糖调味,后面依次放入虾和蟹,土豆莲藕等配菜,翻炒均匀,最后放入鱿鱼,盖锅盖闷三五分钟,起锅后撒上香菜和葱花。
15小时前
回答问题
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