买来的冷冻鸡肉焯完水怎么炒

當初誓唁 1个月前 已收到1个回答 举报

不是木头 4星

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买来的冷冻鸡肉应该这么做:1、将净鸡下入沸水锅内焯去血污捞出,下入清水锅中加葱、姜(拍松)煮至熟烂捞出,去除大骨。

2、肉皮冻下入锅内熬化,加黄酒、葱姜汁、精盐烧开,撇净浮沫,加入味精冷却。

3、将去骨的鸡放入容器内,加入皮冻汁冷透凝固,食用时切条装盘即成。

13小时前

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