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原料：猪心、猪肝、里脊肉、粉肠、肉丸、肉饼、葱花、盐、花生油、料酒。
做法步骤：
第1步、粉肠洗净改刀切小段。
第2步、切好的粉肠用少许料酒拌匀。
第3步、里脊肉，猪肝，猪心，肉饼分别切薄片，肉丸切十字刀备用。
第4步、将猪肝，猪心，里脊肉加入少许料酒，花生油拌匀备用。
第5步、砂锅水烧开，加入少量花生油。
第6步、放入粉肠段，煲20分钟。
第7步、香葱洗净，葱头和葱叶分开切细。
第8步、小碗放入葱头，加入花生油，倒入生抽静置作为沾酱备用。
第9步、粉肠煲有20分钟后，放入肉丸和肉饼煮开两三分钟。
第10步、放入猪肝瘦肉猪心。
第11步、煮开后少许盐调味
第12步、出锅加入少许胡椒粉。
第13步、洒上葱花即可。
13小时前
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