小麦仁粥的做法

食材

小麦麦仁 80克 、 

胡萝卜 半根 、 洋葱 半个 

鸡腿肉 60克 、 蘑菇 50克 

大蒜 2瓣 、 盐 2克 、 

黑胡椒粉 1克 、 

橄榄油 3克 、 

凉白开水 3500亳升

烹饪步骤

步骤1

小麦麦仁清洗干净，提前用水浸泡四个小时以上！

步骤2

蘑菇丶红萝卜丶洋葱切粒备用。

步骤3

铁铸锅加热倒入少许橄榄油。先放入大蒜、蘑菇、洋葱、煸炒至洋葱透明。

步骤4

加入胡萝卜粒和鸡脚肉粒丶胡椒粉炒至八分熟。

步骤5

倒入泡好的小麦麦仁，加入没过食材的凉白开水大火煮沸后转小火慢炖一小时以上！

步骤6

小麦全部变软后加入西兰花再煮3至5分钟。出锅前加入两克盐调味即可出锅。

步骤7

煮出来的小麦嚼劲很足，能增加蔬菜汤的饱腹感。

1.制作麦仁粥需要准备比较简单的食材，红枣、麦仁和大米。然后就是清洗工程，把食材清洗干净之后然后用水泡在碗中，大约浸泡2小时左右。把红枣切成片或者切开取出核，然后把准备好的大米和红枣以及麦仁一起放在小锅中，加适量的清水后，慢慢熬煮，最后麦仁煮开，大米煮熟以后，可以加点糖调味，口感软糯，就可以把麦仁粥出锅食用了。

2.麦仁粥的做法有很多，比较家常简单的可以这样做。首先还是准备食材，可以添加其他食材，这样营养价值更高。准备麦仁、山药和大米。用水把大米、麦仁洗干净分开浸泡，然后山药去皮清洗干净切成小块，这样更容易煮烂。就用简单的电饭锅就好。把大米和麦仁放入电饭锅里面，加水和冰糖以及山药，调好味之后就可以直接按煮粥键，煮好之后麦仁粥的口感是非常细腻的入味即可食用。

3.麦仁粥是非常养生保健的，家里制作更是简单，制作麦仁粥可以准备燕麦片、麦仁和花生，这样吃起来更加丰富美味。花生麦仁和燕麦洗干净用水浸泡。准备一个小锅，在锅中烧点水，水来之后就可以把燕麦、麦仁和花生放入锅中，加适量的白糖，麦仁和燕麦完全融合，煮开之后，就可以出锅食用了。