糯米芋头饼的做法 油炸糯米芋头饼怎么做好

食材

主料

芋头

100g

糯米粉

80g

辅料

油

适量

水

适量

步骤

1.蒸熟的芋头。

2.糯米粉。

3.蒸熟的芋头去皮，加糯米粉趁热搅拌。

4.和成面团，可酌情加水。

5.做成饼。

6.起油锅，油温6成热，下糯米芋头饼炸。

7.控制火候，耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄。

小贴士

1、自行控制芋头和糯米粉的比例，加适量的水活成团装。

2、静置活好的芋头糯米团15分钟。

3、控制油温和火候耐心煎制芋头糯米饼。

准备食材，香芋一个，糯米粉适量，白糖适量

1、蒸好的的竽头片，适量绵白糖。

2、用手抓成泥，里面可带些竽头小颗粒。

3、适量糯米粉。

4、和成稍硬些竽头糯米面团。(太软遇热不成形)

5、揪适量面团，拍成薄饼。

6、平底锅倒入适量油，竽头饼放入，小火煎制。

7、煎制两面金黄，勤翻面，不要焦糊了。

8、成品。

用料：

糯米粉300克

香芋200克

白砂糖80克

牛奶160克

油适量

花生碎（馅）适量

芝麻碎（馅）适量

白砂糖粉（馅）适量

做法：

1/7香芋洗净去皮切成块上锅蒸熟。

2/7香芋块加入牛奶倒入料理机打成泥。

3/7糯米粉倒在干净的大盆中，再加入香芋泥搅拌均匀。

4/7搓成光滑的面团，静置30分钟，然后把面团分成小剂子，取一个小剂子揉圆按扁，在中间放上花生芝麻馅，象包包子一样包紧揉圆再安扁，两面粘上芝麻即可，依似全部做好

5/7做好还没有烙的糯米糍。

6/7平底锅里放少许油，将糯米糍摆在锅里，用小火慢慢烙，烙至两面金黄色即可盛出