海蛎怎么辨别生熟

无止境的夜 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

隻手遮天 2星

共回答了7个问题采纳率：94.1% 评论

牡蛎是否煮熟其实很好判断，首先一点就是通过他的张壳与否来判断。壳张开了的说明已熟，壳没有张开的说明没有熟或者是死牡蛎。

还有一种方法便是通过它的肉质判断。熟了的牡蛎肉一定是硬的，没有熟的牡蛎肉一定是软的。学会了朋友可以去尝试一下。

11小时前

49

全世界戀愛 4星

共回答了415个问题 评论

1、看是否开口

如果煮的是带壳的牡蛎，判断其是否煮熟的标志非常简单，只需看放入水中煮的牡蛎有没有开壳即可，如果牡蛎壳被煮开了，那么就说明牡蛎煮熟了，如果壳依旧禁闭着，要么说明牡蛎是不新鲜的，要么就是还没熟。

2、看颜色有无变淡

如果煮的是不带壳的牡蛎，那么就观察煮的牡蛎的肉质颜色，在煮牡蛎之前，其肉色颜色较深，但煮熟了之后，肉色就会慢慢变淡，给人洁白香嫩的美感。

9小时前

38
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com