汕头牛肉粿条汤底香料粉配方

纯真边缘 1个月前 已收到1个回答 举报
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先准备配料：牛肉、牛肉丸、粿条（没有也可以用河粉或者米线）、生菜、芹菜、南姜末、蒜末、牛骨汤（没有也可用猪骨头汤）

步骤：

1、南姜、蒜头切末、芹菜切粒备用

2、蒜末热油爆香捞起放凉

3、用提前熬好的骨头汤煮开、依次放入牛肉丸、牛肉，待牛肉丸膨胀、牛肉将熟之际，放入粿条（粿条比较容易熟）、生菜和热好的蒜末，完全煮熟后放入盐、味精调味。

4、关火后撒上南姜末和芹菜粒。

14小时前

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