怎么做鲤鱼鱼块好吃既简单

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原料：

鲤鱼1条，姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量。

制作：

①将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧打斜花刀。

②炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，去浮沫，加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟，捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

③炒锅注油烧至五成热，将油均匀地浇在盘内鱼身上，撒上香菜即成。

15小时前

共回答了40个问题评论

答案做法如下。鲤鱼块六块清洗干净，放入盆中，加入料酒，生姜片，海鲜，酱油，食用盐，老抽，少许水淀粉，抓拌均匀腌制20分钟左右。

再准备一个小碗，打入一个鸡蛋清，加入少许面粉，调成糊状把鲤鱼块裹上鸡蛋糊放入油温七成热的油锅中炸至金黄即可食用。

13小时前

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把鲤鱼鱼块先用盐，料酒腌制20分钟，再放入锅中，锅中放油。

把鲤鱼放入放入锅中煎至两面金黄。放入葱姜蒜开水焖煮20分钟，放盐，鸡精。生抽，料酒出锅即可撒入葱花。

11小时前

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