鱼块怎么炖好吃又简单

菰檤亡灵 1个月前 已收到3个回答 举报
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你不明 4星

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用料 ：

草鱼1条        姜5片

葱2根           料酒1勺

啤酒半瓶      大蒜6瓣

老抽1勺        盐少许

生抽2勺        洋葱半个

金针菇1把      尖椒2个

小米椒2个     老干妈2勺

具体做法  ：

1、草鱼切块，鱼块提前用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、少许老干妈腌制20分钟；

2、锅内倒油，下葱姜蒜，有八角胡椒可以放少许。炸出香味关火倒入炖锅；

3、炖锅中铺上洋葱和金针菇；

4、倒入鱼块，加半瓶啤酒；

5、大火煮开以后加小米椒和尖椒，少许青蒜提香；

6、小火炖5分钟，即可。

6小时前

23

如凄如凉 2星

共回答了256个问题 评论

食材:

鱼1000克、小米辣适量、洋葱适量、啤酒1罐、奥尔良调味料适量、生抽适量、葱适量、姜适量

1

鱼切块，加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时

2

锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味

3

铺上腌好的鱼块，倒入1听啤酒

4

盖盖炖18分钟

5

最后加适量小米辣，再煮片刻即可出锅

4小时前

49

你过得不好 2星

共回答了247个问题 评论

1、买现成鱼块。用料酒、蚝油腌20分钟

2、油温后，裹薄薄鸡蛋面糊下锅炸。

3、放白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片一起炖。

4、20 分钟后大火收汁就好了。

1小时前

2
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