鳗鱼蒸豆豉蒸多久

殘留噠香氣 1个月前 已收到2个回答 举报
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怪咖菇凉 3星

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将黄鳗宰杀洗净

2、将黄鳗用刀横切成厚度大约在1.5厘米左右的片放入盆中，加入料酒、少许盐、葱姜丝腌制半小时

3、拣出来围叠于盘中

4、将风味豆豉酱浇在鱼片上

5、放入烧开的蒸锅中蒸制10分钟，取出撒上香菜和葱花即

19小时前

3

各自妥協 4星

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1.鳗鱼洗净，用刀在鱼身上剌几道以便入味，放入盘中。

2.在鱼身上撒适量盐，放上葱姜丝，倒入适量料酒、酱油、醋、食用油，也可根据自己口味加入适量用油炒制后的豆豉。

3.蒸锅开锅后，上屉蒸15分钟即可。蒸的时候最好盖上保鲜膜密封蒸，这样口感汁水味道更好。

17小时前

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