糯米粉的各种简单做法

准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。

具体做法：

1、 糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。

2、 搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。

3、 趁着饧面的同时来准备红枣，把红枣放入清水中清洗干净。

4、 糯米面团饧好后，用手搓成大小均匀的颗粒。

5、 搓好后，蒸屉上铺上湿笼布，先放上一层红枣（先放红枣是为了防止糯米粉粘笼布），再在红枣的上面铺上一层糯米粉，糯米粉要完全覆盖红枣。

6、 整理压实糯米粉后，在上面再覆盖上一层红枣，先盖锅盖大火蒸15分钟。

7、 15分钟后，关火开盖，再放上一层糯米粉，一层红枣，依次类推，我一共是放了4层，这个层高可根据自己的喜好增减。

8、 都整理压实后，再盖锅盖继续蒸制20分钟。

9、 取一平盘，盘中抹一层薄油，将蒸熟的年糕倒扣在盘子中。

10、揭去纱布后，覆盖上一层保鲜膜，趁热用手拍打成型。让年糕表面更平整、细腻、紧凑。

11、成型并完全冷却后，去除保鲜膜，用刀切开煎制或加热食用即可。

12、这样香甜软糯的红枣糯米糕就做好了。

糯米粉各种简单做法，南方人特别喜欢吃糯米食品，糯米粉怎么做各种简单的食品呢，第一种就是取200克糯米粉，慢慢的分次往里面加水，把糯米粉打湿不能很稀，然后往锅里加水把打湿的糯米粉分成一小块放手心里搓圆，放入锅里烧制漂浮起来，盛入碗里就是放点红糖就是好吃的红糖汤圆了

糯米粉的做法有很多种，首先它能做汤圆、蒸菜、肉团子等。其中我最喜欢的是用糯米粉做成的肉团子，可香可好吃了，下面我将做肉团子的方法告诉大家，首先将买回来的鲜肉踩碎调好放入盆中待用，再将糯米粉用水慢慢地调成浆之后搞成一小团的，最后就可以开始包了