你眼瞎嘛 3星
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1. 主料:猪肉皮
2. 锅中放入清水,加葱姜、陈皮浸泡30分钟,放入洗净的肉皮。
3. 开火。将其烧开,煮制1分钟即可关火。
4. 把肉皮捞出,把残余的毛和脂肪剔除干净。
5. 用清水反复冲洗后,备用。
6. 起锅热油,炒香葱姜。
7. 放入备用的肉皮,加适量的生抽调味。
8. 再加少许老抽调色。
9. 放入大料,翻炒均匀。
10. 加适量的清水。
11. 烧开后,用小火烧制40分钟左右,烧制期间要翻拌,中间加盐调味。
12. 烧制到肉皮熟透软糯,即可关火。
13. 出锅装盘,即可上桌。
3小时前
清新淡雅卍 2星
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步骤1
锅中放入冷水加入猪皮焯水!
步骤2
焯好水的猪皮清理干净,去除油脂!
步骤3
热锅放油,葱姜爆香,加入猪皮大火炒沿锅边倒入料酒,放入红烧酱料,加入适量老抽和盐倒入开水!
步骤4
烧至七八分熟就可以了!
1小时前
战歌喑哑 1星
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烧皮肉的做法如下:主料:五花肉500g。配料:油,白糖,姜,酱油,醋,丁香,胡萝卜。步骤:
1、把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜,翻炒片刻。
2、放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄。
3、加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、醋,加入丁香五枚。
4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。
22小时前
回答问题
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