颜小染 4星
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用料
主料: 去骨鸡腿肉1 块
辅料:
青椒1个
红椒1个
调料:
黑椒汁适量
橄榄油少许
具体制作步骤:
步骤1.将鸡腿肉切成小块,青椒红椒切成小块备用
步骤2.平锅放橄榄油,将鸡腿肉有皮的那一面向下放在锅里煎一下,焦黄后翻面再煎,等到两面都焦黄后取出装盘待用
步骤3.煎鸡腿肉的锅不用洗也不用再放油,直接放入葱头炒到透明色后放入红椒炒,再放入青椒,炒到发软后,放入鸡腿肉
步骤4.继续翻炒一会,放入适量黑椒汁,翻炒到所有菜和肉都沾到黑椒汁后,略放点水继续翻炒2分钟,大火收汤后,再放一些黑椒汁,让菜肉都沾到黑椒汁后马上关火,即可出锅。
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