怎么炸驴肉干

何须那么执 4个月前 已收到2个回答 举报
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一久则惯 3星

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炸驴肉干的步骤如下：

1. 首先，准备好新鲜的驴肉，将其洗净切成长条状。

2. 将驴肉条放入碗中，加入适量的酱油、糖、盐、五香粉、料酒进行腌制，搅拌均匀后腌制半小时以上。

3. 腌制完成后，将驴肉条挂在阴凉通风处晾干，至少需要一天的时间。

4. 晾干后的驴肉条放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质。

5. 焯水后，将驴肉条放入冷库中冷冻，使其完全冻硬。

6. 冻硬后取出，切成薄片，放入油锅中炸至两面金黄即可。

请注意，炸驴肉干时要注意火候，避免炸焦。

21小时前

46

梦卅帮会 2星

共回答了287个问题 评论

把驴肉干放入油锅中炸10分钟就可以了，非常好吃。

19小时前

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