四川麻辣饺子的做法

微凉离别意 3年前已收到2个回答举报

多余的谎言 3星

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食材准备：小麦面粉、鸡蛋、猪肉、冬寒菜、调料（花椒、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精粉、香油）

做法步骤：

1 在小麦面粉中加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，放置一旁待用。

2 制作馅料：将猪肉剁成肉末，加入鸡蛋和切碎的冬寒菜，再加入花椒和豆瓣酱，搅拌均匀。

3 将面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料。

4 在蒸锅中放入适量水，将包好的饺子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右即可。

5 出锅前可以撒上一些葱花和香菜碎，淋上一些香油和生抽调味即可。

18小时前

不要说再见 4星

共回答了453个问题评论

锅内加入清水，水开时加入速冻水饺，煮十五分钟左右，煮至水饺熟透，取一只碗盛出,将蒜切末，香葱的葱白和葱叶分开切成花，取一只小碗，碗中加入蒜末，葱白，辣椒面，花椒面，芝麻,锅烧热，加入食用油，油温烧至七成热，将烧好的热油分两次加入刚才的调料碗中，制成辣椒油,在做好的辣椒油中，加入一勺醋，一勺生抽，少许蚝油，将做好的酱料倒入水饺中，撒上葱花即可，一碗麻辣酸爽的饺子就做成了，好吃的停不下来

16小时前

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