厨匠东哥炸带鱼做法

用微笑掩饰 19天前 已收到2个回答 举报
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清晨酒水 4星

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干炸带鱼

主料：带鱼2条（约1斤半重）

配料：料洒1勺，生姜1块，大蒜2棵，精盐5克，薯粉25克，白胡椒粉5克。

操作步骤：

1，姜，蒜去皮榨汁。

2，带鱼洗净去头，去内脏，切段，加入盐，料酒，姜蒜汁，胡椒粉用手抓均匀。腌5分钟。

3，锅中放油，油八成热时放入带鱼，小火炸，炸至两面金黄捞出，控油即可装盘。

9小时前

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人走不归 2星

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主料

带鱼，2根

辅料

食用油，适量

盐，适量

料酒，一大勺

鸡蛋，2个

葱，半段

姜，3片

花椒，几粒

制作方法

1· 带鱼洗干净劲量去除银色部分，放料酒，葱姜多一点点，花椒七八粒，盐搅拌一下，腌制一个小时，不放淀粉，

2热油锅下带鱼，一面固定好再翻面炸至金黄，刚开始可能会扒锅，铲子抄一下就好了，双面炸金黄了就可以出锅了，不用复炸

7小时前

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