煎牛扒用什么油

此情长留 3个月前 已收到1个回答 举报

总要脱离 4星

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如果要保证牛排的原汁原味,用牛排自带的牛油是最好不过的了,只是我们平时买的牛排不可能每一块都是肥瘦相间带有很多脂肪的,特别是如果我们买的是菲力牛排也就是牛柳很瘦的那一块肉,那基本上就没什么肥肉,如果不放油那牛排煎起来,肯定不仅会粘锅而且还会糊锅,那我们用什么油煎牛排更好呢。

平时我们吃的花生油味道清淡,搭配牛肉煎出来能很好地激发出牛肉内在的香味,因此花生油是相对比较适合煎牛排的。

6小时前

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