奔向你心 4星
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用料
牛脚500克,花椒20粒,八角2个,料酒2勺,姜6片,糖50克,干辣椒6个
步骤
1.牛蹄筋洗净,焯水!备用,锅中加水,料酒,姜片,八角等香料下牛牛脚炖俩小时,高压锅半个小时!
2.煮熟捞出,可直接食用,或者切段儿备用,起锅烧油,下干辣椒,花椒,香叶爆香,下牛蹄筋翻炒,出锅前撒杭椒,小米辣,白芝麻点缀!
7小时前
撩人不撩心 1星
共回答了110个问题 评论
主料:牛蹄1个。
辅料:油1汤匙、盐10克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、葱适量、青椒1个。
步骤:
1、主料:牛蹄。
2、把牛蹄切块。
3、牛蹄凉水入锅,加适量料酒。烧开后煮2分钟。
4、捞出冲洗干净备用。
5、热油,炒香葱花。
6、放入配料青椒翻炒均匀。
7、放入牛蹄翻炒。
8、加适量生抽。
9、加适量清水,烧制5分钟。
10、加盐调味。
11、炒匀即可关火。
12、出锅装盘,即可上桌品味
分
5小时前
回答问题
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