油炸冷冻汤圆方法

青春的歌 1个月前 已收到2个回答 举报
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沵就是唯 1星

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油炸冷冻汤圆的方法如下

1、用沸腾的水把汤圆煮8分熟，捞出过凉水后控干。保证汤圆之间没有粘黏也可以放入冰箱冻5分钟。

2、把油烧开，把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了)，在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。

3、炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊，翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。

4、等汤圆成金黄色的时候后就出锅了。

7小时前

21

青衣如故 1星

共回答了127个问题 评论

油放锅里，冒小泡 就把汤圆下入锅中，始终是小火，千万不能大火炸，边炸边给汤圆用勺子敲一敲，把气排出去，防止汤圆崩开，溅出油烫伤人。

5小时前

10
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