告诉他等我 4星
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食材清单
茄子 2根 、 糖 2勺 、 盐 少许 、 蒜 半头 、 淀粉 适量 、 鸡蛋 1颗 、 番茄酱 适量 、 水 适量
烹饪步骤
1/7
茄子洗净,削皮,切段再切成条,拍蒜末
2/7
撒上淀粉然后拌匀,
3/7
调糖醋汁,放入盐、糖、番茄酱和水,搅拌均匀
4/7
打一个鸡蛋备用
5/7
锅中倒油烧至6成热,茄条裹上蛋液后下锅炸
6/7
炸至金黄后捞起
最后一步
锅中热油爆香蒜末,加入糖醋汁,再放入炸好的茄条,烧开后收汁,撒上韭菜末即可
13小时前
若碰到他 2星
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分享做法:
茄子切片,切条。玉米生粉加胡椒粉,盐,蛋液和水调好。
2. 依次将茄条,茄片沾上酱。
3. 锅里放油,待油温稍高一点,放入茄片炸。
4. 炸到变金黄色就可出锅。
5. 炸茄条摆放好,中间放番茄酱。酥脆,酸甜,好吃。
6. 炸茄片撒上椒盐,外酥内软,比薯片好吃多了。
11小时前
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