逃离伱嘚嗳 1星
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答,依我之见,新鲜蒜头有不少吃法,各有所好。北方人喜欢吃生蒜头,把皮剥掉,手拿锅锅头一口一口的吃着嘛香。
南方人把蒜头捣碎成泥,伴菜伴粉可谓是调料佳品。端午节家家有把新鲜蒜头煮熟的习俗,和棕子,茶蛋同品,口感不错。
1小时前
粉红君 2星
共回答了272个问题 评论
1 最好生食2 因为生食蒜头可以保持其中的营养物质和健康成分,而烹饪会使其中一些物质流失,影响营养价值。3 可以将新鲜蒜头切成小蒜末,加入沙拉、酱汁、蘸料等食品中食用,也可以用于制作蒜泥和蒜香油。但是,蒜头性辣,不宜过量食用,以免影响消化功能和口腔健康。
21小时前
青山木马 4星
共回答了484个问题 评论
1.
小锅中放入葱段姜丝还有花椒粒,中火翻炒至没有水分了,再倒入油,转小火慢熬至葱变焦色了,关火晾凉即可过滤出葱油。
2.
小米辣用剪刀剪成小段,姜片和去皮的蒜瓣放入剁蒜器,都剁成小粒。
3.
一起放入大碗中,倒入刚才熬好的葱油,拌匀后再加入调味料拌匀即成。
4.
做好的鲜蒜辣椒酱,装入无水的干净玻璃瓶中,拧紧盖子,放冰箱冷藏一周多没问题。 小贴士: 大蒜要切的稍大,有颗粒感,才能吃出鲜蒜的清脆。
18小时前
回答问题
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