蒜苗肉馅水饺的做法 蒜苗肉馅水饺怎么做好吃

1、主料：蒜苗300克 猪肉500克 面粉600克、葱1克 姜2克 十三香1克 花椒粉2克 生抽2茶匙 蚝油2茶匙 香油2茶匙 鸡精2茶匙 盐1.5茶匙 植物油2汤匙。

2、蒜苗洗净控水，肉先切成小块。

3、葱姜和肉一起放入料理机中绞碎，和好面醒40分钟。

4、往肉馅中加入蚝油、十三香、花椒粉、葱、姜、生抽、料酒、香油、鸡精、盐，植物油。

5、朝一个方向搅拌肉馅。

6、蒜苗切碎放入肉馅中搅拌均匀。

7、按好剂子。

8、擀好皮，包好饺子。

9、水开后下锅煮8分钟。

10、蒜苗肉馅水饺盛出。

蒜苗肉馅水饺好吃的做法如下

首先准备好所需材料：蒜苗、猪肉馅、面粉、水、盐、鸡精、生姜、葱、料酒等。

接下来按照以下步骤制作蒜苗肉馅水饺：

1.将面粉和水混合成面团，揉搓至光滑，饧面10-15分钟。

2.将肉馅和蒜苗一起翻炒，加入盐、鸡精、生姜末、葱花等调料，搅拌均匀。

3.将饧好的面团擀成薄皮，然后将馅料搓成小球放在皮子中心，包成半月形或者褶花儿形状。

4.将包好的水饺放在沸水中，加入一点食用油，煮至表面浮出即可。

蒜苗肉馅水饺的美味来自于蒜苗的清新与猪肉馅的鲜美，加上面皮的Q弹爽口，吃起来可口让人回味。

原料

蒜苗 (550克)

酱油 (适量)

面粉 (450克)

盐 适量

胡椒粉 适量

调和油 适量

水 适量

1/首先我们大家先把准备好的蒜苗用清水洗干净再把水分控干，接着把猪五花肉剁成馅，把蒜苗切成小段备用。

2/接着我们给面粉一点点的加水，把面粉调成软硬适中的面团，再把面团放在温暖，干燥的地方进行醒面，接着锅中放油，煸炒肉馅。

3/接着再给锅里放入花椒粉、酱油、盐，搅拌均匀，把切好的蒜苗与肉馅再搅拌均匀。

4/接着我们把醒好的面搓成长条，切成小块，再擀皮，最后给饺子皮里面加上拌好的肉馅，包好，下锅煮熟即可。

做法步骤：

1. 猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅。

2. 蒜苗洗净切末。

3. 蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。（我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去）

4. 搅拌好的饺子馅儿。

5. 面团分成均匀大小的剂子，包饺子。

6. 包好的饺子。

7. 饺子 饺子，配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！

用料主料蒜苗500g面粉400g调料食盐适量酱油适量调和油适量胡椒粉适量猪肉蒜苗水饺的做法1.蒜苗洗净控水。

2.猪五花肉剁成馅。

3.蒜苗切小段。

4.取面粉，用水调成软硬适中的面团。室温醒面。

5.锅中放油，煸炒肉馅。

6.放入花椒粉、酱油、盐，搅拌均匀。

7.将蒜苗与肉馅搅拌均匀。

8.将醒好的面搓成长条。

9.分割成均匀的小剂子。

10.擀皮，中间稍微厚一点，四周薄一些。

11.包好饺子，大火煮六七分钟，见饺子飘上来了，鼓涨起来了，用筷子轻轻一点有弹性就熟了，可尝尝看熟没熟再往出捞饺子。