亚麻籽油的颜色是越浅越好吗

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亚麻籽油的颜色不是越浅越好

由于生产工艺的不同，产出的亚麻籽油的颜色也不同。冷榨亚麻籽油颜色呈金黄色，油色清澈；热榨的亚麻籽油颜色呈深红色或褐红色，油色深。

12小时前

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亚麻籽油的好坏是根据压榨方式来判断的。冷榨法压榨出的亚麻籽油的颜色为金黄色，热炸法或浸出法榨出的亚麻籽油的颜色为浅黄色或是浅红色，一般情况下尽可能选择金黄色的油，也就冷榨法榨出的油，因为这种工艺可以尽可能保存亚麻仔油的营养成分，是最好的压榨方式。

11小时前

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亚麻籽油有深棕色，浅棕色，红色和黄色。不管是哪一种在营养成分上差别不大，略有差异，主要的差别体现在实际应用上。

在这几种不同的颜色的亚麻籽油中，当属红棕色亚麻籽营养价值最高，这也是为什么它会被用作冷榨亚麻籽油的原料。是国内最为流行的食用亚麻籽，亚麻籽的营养全在油上，出油率越高的来亚麻籽营养也就越高。

8小时前

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