蒜香午餐肉的家常做法

主料

提子吐司面包400g，梅林火腿罐头一盒

步骤

1.准备好食材。

2.火腿午餐肉罐头倒出肉，切成四等份。

3.把火腿午餐肉放入微波炉。

4.高火叮3分钟。

5.取吐司一片放在盘子里。

6.取火腿午餐肉一片放在吐司上。

7.再取一片吐司合上。

8.火腿罐头三明治就做好了。

蒜香午餐肉的做法步骤

1.猪肉打碎，爱吃颗粒感的，可以控制机器时间

2.蒜切蓉（越细越好），加调味料与肉糜拌匀

3.面粉，淀粉，鸡蛋和水混合搅拌至无颗粒感

4.分次将液体放入肉糜中用筷子搅圈

5.直到搅出劲，搅起来困难，放入刷过油的容器，刷油为了防粘便于取出

6.铺一层肉糜，碾压一次，否则成品有空洞。多次加入容器，多次压实。最表面挂光滑些。

7.盖上锡纸放蒸锅，防止水滴

8.大火蒸30分钟

9.揭开锡纸，蒜香四溢。晾晾后放入冰箱冷藏2小时定型，切片即可

主料：

瘦猪肉适量

胡萝卜1/4根

鸡蛋2个

辅料：

生姜适量

蒜蓉适量

配料：

盐适量

糖适量

料酒适量

胡椒粉适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

淀粉适量

做法：

1. 瘦猪肉剁成馅

2. 生姜去皮，剁碎了和蒜蓉混在一起

3. 胡萝卜剁碎

4. 剁碎的生姜、蒜蓉、胡萝卜放在猪肉馅上面继续剁

5. 加入调料用筷子顺着一个方向搅拌

6. 再加入鸡蛋清，淀粉和一点水，将肉泥搅拌均匀

7. 纱布先用水打湿，手也用水打湿，将一半肉泥放到纱布上，做一下整形，多拍打几下可以把里面的空气排除掉

8. 用纱布包的紧一点

9. 上锅大火蒸25分钟左右

10. 把纱布拆掉，先一面涂上蛋黄，上锅蒸熟在换面

11. 出锅放凉切片

打开一罐梅林午餐肉罐头，切宽片，一盒可以切六大块。起锅倒油，放入六七瓣蒜瓣打成蒜末。然后放入六大块午餐肉炸两面，微黄就行。

以下是蒜香午餐肉的家常做法：

所需材料：

- 午餐肉一罐

- 大蒜适量

- 生姜适量

- 青椒半个（可选）

- 盐、糖、生抽、老抽各适量

步骤：

1. 将午餐肉切成小块，大蒜和生姜切末备用。

2. 热锅凉油，加入大蒜和生姜爆香。

3. 加入午餐肉翻炒至微黄色。

4. 加入青椒继续翻炒，直到青椒变软。

5. 加入盐、糖、生抽和老抽调味，根据口味调整份量即可。

温馨提示： 

1. 可以根据自己的口味添加其他喜欢的配菜。例如洋葱丁等都可以增加风味。 

2. 要注意火候掌握好，不要让午餐肉过于焦黑或者太嫩。