笨鸭子怎么做好吃

诱惑蓝宇 1个月前已收到3个回答举报

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准备食材鸭子、甜酱、冰糖等其他常用配料（包括葱、姜、蒜等等）

将鸭肉洗净切小块，锅中放少量水，烧开后放入切片的生姜和少量花椒煮几分钟，

然后放入鸭子，期间可以放一些酒进去去除处鸭子的腥味，等待5分钟后，鸭肉没有明显的水分时，锅中放少量油，放入鸭肉翻炒，直到鸭子溢出了油，加入姜片和蒜，翻炒到鸭肉出现金黄色，加冰糖上色，加入一勺甜酱，翻炒后加水盖住鸭子大半，之后转小火焖40分钟，时间到一半时加入盐调味，最后汤汁浓稠就可以出锅了。

9小时前

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『材料』

1、鸭子。

2、葱段1段

3、生姜1块

4、蒜2半

5、酱油1勺

6、啤酒一瓶或者一罐

『做法』

1、锅中准备清水大火烧开，放入准备好的鸭块焯水（2分钟即可）

2、大火热锅放入油放入葱姜蒜煸香（大约需要几十秒就行）

3、放入焯好的鸭块煸炒（2分钟左右）

4、倒入酱油后继续煸炒（3分钟左右）

5、倒入啤酒（根据鸭子多少可以适量添加水超过鸭子即可）

6、放入精盐或粗盐（老妈比较喜欢放粗盐味道正的感觉）适量

7、盖上锅盖小火炖20分钟

8、剩下少量汤汁即可盛盘即可！

7小时前

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可以做啤酒鸭。

先把笨鸭子清洗干净，剁块放入锅中焯水捞出。

锅里热油，放入葱姜蒜炒香，倒入鸭子。继续翻炒五分钟，在道路啤酒放入盐，生抽，老抽。调味焖煮两小时，再放入基金，葱花即可出锅。

4小时前

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