得到好处 4星
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其实,只要是纯牛奶就没有任何添加剂,保质期长短不同是因为消毒方式不一样。保质期为3天~7天的奶基本上都是“巴氏消毒奶”。
保质期半年的奶大多是用UHT消毒法消毒的,这种消毒法除了杀死大多数活菌外,还能杀灭大多数处于休眠状态的细菌,降低细菌繁殖的可能性,延长牛奶的保质期。
但UHT消毒奶经过了高温处理,牛奶中的乳糖会焦化,本来新鲜的味道没有了,口感不如巴氏消毒奶好。
3小时前
我会很想你 3星
共回答了38个问题 评论
因为纯牛奶是高温(132到150摄氏度) 把所有菌消灭再通过无菌包装保质期可达到6到12个月且可以常温保存
1小时前
回答问题
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