酵母粉发酵豆渣好吗

故人勿相念 1个月前已收到3个回答举报

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好！1%的比例

发酵粉是可以用来发酵豆腐渣的，这个没有任何问题，因为发酵粉的主要功能就是起到发酵的作用，让食物吃起来更加的宣软美味，所以发酵粉的功能还是比较强大的，用来发酵豆腐渣效果也特别的好。

豆渣用安琪酵母彻底发酵以后，还是可以用来浇菜的，但一定要掌握好剂量，及时浇水才是可以的。

1小时前

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好

用温水不超过40度的加入酵母静置10分钟再加入豆渣。

用30℃的温水加入适量的酵母、然后倒进豆渣里面搅匀。在放进30℃左右的保温箱里面进行发酵。

21小时前

共回答了22个问题评论

酵母粉当然是能做豆渣发酵剂了，因为酵母粉里面主要含的是酵母，它的作用就是发酵。豆渣在发酵的时候里面也需要有发酵剂这个发酵剂，一般要采用酵母粉发酵才能够更加更快，酵母粉里面有活性酵母菌，它在发酵的过程当中由于受温度的影响，温度高，发酵的时间就比较快。

18小时前

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