如此失态 2星
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1.面粉中加入适量盐 和一个鸡蛋
2.用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟
3.将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄
4.面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面
5.继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右
6.面擀 制到合适的厚度,撒些干面粉 7.一层一层的折叠起来
8.用刀切成自己喜欢的宽度
9.用手将切好的面条抖开。
10.平铺在案板上
11.锅中坐水烧开
12.放入面条煮熟
13.捞出装入碗内即可
6小时前
處處討好 1星
共回答了14个问题 评论
莜面饸饹和面要记住必须是用滚开的水,另外面和水的比例为1:1。蒸的吗间不能大久,五分钟即可。
4小时前
回答问题
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