罗口虾怎么做

首先准备好食材，并把罗口虾冲洗干净备用。

往蒸锅里倒入水并烧开，然后把罗口虾放到笼屉上，盖锅蒸15分钟出锅。

准备适量的大蒜，切成蒜蓉，放入碗中。锅中烧热油后，倒入碗中泼出蒜香，再倒入适量生抽。

将虾装起，一盘鲜嫩美味的清蒸大虾就做好了。

将罗口虾用清水冲洗2次，沥干水分，锅中倒入清水，放入姜，葱，花椒，八角，香叶和盐，倒入罗口虾，盖上锅盖子，大火加热煮开后，打开盖锅子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，也可以直接剥开吃。

也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味调蘸料

我家罗氏虾这么做，清爽又下饭，几分钟就上桌，做法超简单！说起罗氏虾，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，罗氏虾是一种淡水虾，也是一种营养丰富的食物，它的做法有很多种，水煮、清蒸、干煸、红烧等，不管怎么做，吃起来口感都挺不错的！平常我家吃罗氏虾的时候，里面不放一滴油，只放胡椒粉、食盐入味，加上点料酒去腥，再加上点清水上锅一焖，只要是把里面的水分都焖干，这样一份简单又好吃的胡椒虾就做好了！

大虾的做法很多，这种做法，一虾两吃，虾尾香酥脆，虾头酸甜鲜，两种美味一次享受。

食材明细

大虾、猪肥肉、鸡蛋清、生菜、虾仁、芝麻、精盐、味精、花椒水、料酒、糖、醋、淀粉、葱、姜、蒜。

1、将大虾洗净，剪掉虾腿，虾须

2、大虾从三分之二处切断，头少尾多，除掉虾线和虾袋

3、炒勺内放适量的油，烧热后放葱.姜.蒜和虾头煸炒，虾变红后加适量白糖.醋.料酒..盐.少量水，大火烧开，盖上盖子转小火焖十分钟，待汁浓时关火待用

4、虾的尾由背部片开，腹部相连，带尾，

5、用刀在里面切交叉花刀，用刀拍一下

6、将虾仁和肥肉用刀背砸成泥，加入盐.味精.料酒.五香粉，姜末搅匀

7、将蛋清加淀粉和成糊调匀加入肉泥内抓匀

8、虾尾撒点干淀粉，将肉泥挤个球放在虾尾上，撒点白芝麻

9、锅中油五成热时，将虾尾放入油锅中炸成金黄色捞出

10、在盘中间摆上生菜叶，上面放虾头，转圈摆上虾尾

11、成品图

12、成品图

1.

先将虾腿剪掉，再用清水洗净，倒入七成热的油，再把虾放入油里煎炸。

2.

炸至金黄色捞出，将水、白糖、番茄汁和醋放入锅内制成调汁。

3.

将炸好的虾放入治好的捞汁中翻炒一会儿，目的是将捞汁裹在虾的表面，出锅即可。

根據個人喜好可以撒一小把蔥花。

买回来第一时间就把虾肠处理好，然后洗干净，洗好以后在背上切一刀，然后切点姜蒜铺在背上腌制15分钟去腥。

腌制好了放在锅里蒸15分钟，在切点姜蒜放生抽花生油，把锅烧好把切好的姜蒜生抽花生油一起到下去煮开倒进虾里去，在蒸一会便可以。鲜嫩多汁美味

1.罗口虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。

2.锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出。

3.把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。

4.倒入面包糠炒到金黄。倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。