荞面要烫面吗

那恨唯雅 1个月前已收到1个回答举报

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纸迷金醉 3星

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也可以不烫面，蒸馒头就不用烫

使用开水和面可以将面烫熟，这样制作出来的面团是烫面，口感会更好，冷水和面的话荞麦面的口感会很糙。荞麦面是使用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，是我国陕北地区的特色美食。

7小时前

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