板筋是猪的哪个部位的肉啊

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小傻子龙龙 2星

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板筋是猪背部上的一块通背肉,通常又叫做外脊肉、扁担肉,里面会连着白色的筋膜。这个白色筋膜通常是由12条粗筋并排组成的,每一条则是由较细的纤维状筋丝构成。

21小时前

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