车前子壳粉如何做青团

尒情上臉 1个月前已收到3个回答举报

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车前子粉100g，糯米粉。300g，用温水活成光滑的面团，醒发30分钟。豆沙馅儿150g。把醒好的面团分成均匀的小剂子，包入豆沙馅，上锅蒸熟即可。

4小时前

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步骤 1

5克洋车前子壳粉、2克抹茶粉以及适量代糖混合，加入50克温水搅拌粘稠后放入冰箱冷藏。

步骤 2

15克杂豆加入15克椰子奶上锅蒸，水开后蒸30分钟。

步骤 3

加入适量代糖压碎豆子，搅拌均匀后冷藏。

步骤 4

一段时间后取出皮和馅料，将皮在碗底均匀推开，包入馅料即可。

2小时前

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洋车前子壳粉30克

椰子面粉60克

牛奶/椰奶300克（有的小伙伴牛奶过敏，那你用椰奶）

代糖20克

抹茶粉10克（需要过筛，用点好的抹茶粉）

椰子油30-40克（可以给青团保湿，让青团油润不裂）

1、洋车前子壳粉+椰子面粉+代糖充分混合均匀，然后倒入牛奶/椰奶充分拌匀，拌匀后用手揉成团（带手套），然后筛入10克抹茶粉，倒入30-40克椰子油，继续揉，揉至抹茶粉和椰子油充分和青团皮混合均匀。

2、然后把青团皮分成大小均匀的剂子，我分了6个，将剂子揉圆按薄，放入黑芝麻核桃球，包起来，包紧包严实，然后取一块保鲜膜把青团包裹住，青团就做好了。

21小时前

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