恐龙妹纸 1星
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食材清单
干明太鱼 2条 、 豆腐 半块 、 葱 姜 蒜 香菜 大料(八角) 一根 5片 3瓣 5根 2个 、 红辣椒 绿辣椒 8个 半个 、 海鲜酱油 、 盐
烹饪步骤
步骤1
1、准备食材(姜切成片,蒜拍碎,豆腐切成菱形)。
步骤2/5
2、加入适量油,等油开后,加入大部分葱、姜、蒜、红辣椒、大料、少量酱油爆锅。
步骤3/5
3、爆锅后加入明太鱼大火翻炒,炒到鱼变成黄色后加入适量水(若想喝汤多加些水)。
步骤4/5
4、加水后调到中火慢炖,等到水沸腾后,加入豆腐、适量的盐、剩余的葱、姜、蒜、红辣椒。
最后一步
5、盖锅中火炖15分钟左右,在汤差不多好的时候加入切好的香菜和绿辣椒。随后即可出锅
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