天麻鸽子汤最正宗的做法

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食材：鸽子350克、天麻 10克、小葱1根、姜1块、红枣2颗、党参5克。辅料：料酒1勺、盐1勺、枸杞5克。

做法：

1.鸽子洗净血水备用。

2.小葱切葱花。

3.姜拍碎。

4.锅中烧水，放入鸽子、调入料酒1勺，焯去血水后捞出。

5.炖锅中加入适量清水、放入姜红枣、放入鸽子天麻、党参，加盖小火炖煮2小时。

6.再放入枸杞、盐1勺、焖煮10分钟，盛出撒上葱花即可。

15小时前

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所需食材

鸽子250克。天麻10克、火腿50克。

盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。

制作方法

1、将鸽宰杀干净洗净外皮；

2、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过；

3、火腿切片；

4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成

13小时前

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主料：鸽子1只，天麻1根

辅料：葱姜各5克，料酒1勺，枸杞适量，食盐适量

做法：

1.将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中

2.加入适量清水，加盖大火

3.滚开后滴入料酒去腥

4.然后用小火炖至能用筷子戳动

5.接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香

11小时前

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