蒲公英茶怎么晾晒和保存

蒲公英茶，首先把买来的蒲公英杂摘去杂质，洗去泥土，在用水烫一下，切成一厘米左右，放到通风阴凉处晾干，晾干就可以储藏或当茶用了。

在秋季收获蒲公英，去除多余的根部和枯烂的叶子，清洗后挂在阳光下，通风干燥的环境中，晾晒三天左右，用一个大的塑料袋将蒲公英密封收藏。

将新鲜的蒲公英洗净泥土，沥干水分

2.洗净的蒲公英，切段摊开，晾晒、干燥

3.保存的方法

可以用普通的密封保鲜法，也称为家庭保鲜，将晒干的蒲公英放入准备好的茶叶罐或密封玻璃罐中，最好装满罐子，不用时不要打开，用完将盖子盖严，有条件的可在器皿内适当放入些用布袋装好的生石灰，以起到吸潮和保鲜作用。

真空抽气充氮法，将备好的铝箔与塑料制成的包装袋，采用一次性的封闭真空抽气充氮包装储存，也可适当加入些保鲜剂。

冷藏保鲜法，用冰箱或冰柜冷藏蒲公英茶，当要注意的是冰箱中的鱼腥味或其他杂味永祥蒲公英茶

   蒲公英的保存方法

1、风干保存：将新鲜的蒲公英摘取后洗净放置在比较干燥通风的条件下自然风干最好，禁止阳光下暴晒或者高温烤干。

2、冰箱保存：用清水冲洗干净蒲公英后沥干用保鲜袋或者其他的密封袋保存好后加入冰箱中冷冻，需要注意的是如果不是吃的时候最好不要解冻，一般是吃的时候才进行解冻。

1、密封保存：蒲公英在制成茶叶以后应该密封保存，因为蒲公英制成茶叶以后是一种脱水的干燥物质，只有把它放在密封的茶叶盒中保存，才能避免它与外界的空气接触，防止它在保存过程中受潮变质，能让做好后的蒲公英茶保存比较长的时间。

2、保鲜袋保存：带有自封口的保鲜袋也能用来保存蒲公英制成的茶叶，在保存时需要把蒲公英茶直接放入到保鲜袋中，把里面的空气全部排出来，把它的口封好，随后把它放入冰箱的冷藏室，这样就能让蒲公英制成的茶叶保存比较长的时间，不过在保存时要注意不要把它与那些带有刺激性气味的食品摆放在一起，不然会让蒲公英的味道发生改变。

3、保温杯保存：保温杯是人们喝水时常用的一种工具，它也能用来保存蒲公英制成的茶，因为它的内部是一个相对密封的环境，把制好后的蒲公英茶放在保温杯中，能防潮也能防止串味，，但在保存以前要保证蒲公英制成的茶叶是干燥的，而且保温杯的内部也要保持干燥，放入蒲公英茶以后要把保温杯的盖子。

4、蒲公英制成茶叶保存的注意事项：蒲公英制成茶叶以后，保存的方法比较简单，但有一些需要格外注意的地方，不论用哪种方式保存，蒲公英制成的茶叶都要保持干燥，因为蒲力英茶具有一定的吸湿能力，如果保存环境不能保持干燥就会让它吸收空气中的湿气，会让茶叶受潮变质，会影响它的质量。

晾晒蒲公英：蒲公英洗净后，沥干水分，放入竹盖帘上放在通风处即可，中间要翻几次，目的是全部干透。保存蒲公英：晾好的干蒲公英，放到纸袋或玻璃瓶内，就可以随时使用了。

1、挑选新鲜、长势比较好的蒲公英。

2、去除蒲公英根上的土块，清洗干净，沥干水分。

3、将蒲公英全部摊开放在通风处，逐渐阴干。

4、将蒲公英晒干后装进塑料袋，扎紧袋口，做好防潮工作，以备后续使用。

注意：在晾晒的过程中，需要注意勤翻晒透，以免导致蒲公英霉烂。